Receitas de Bolos e tortas
Um bolo é um tipo de alimento a base de massa de farinha, geralmente doce e cozida no forno. Os bolos são um dos componentes principais das festas, como as de aniversário e casamento, por vezes ornamentados artisticamente e ocupando o lugar central da mesa. Para além da farinha, que pode ser de trigo, milho, batata, maizena ou qualquer outra fécula e do adoçante (normalmente açúcar, mas pode ser um adoçante artificial, para os diabéticos poderem comê-lo), os bolos levam ainda um tipo de ingrediente aglutinante, geralmente ovos, mas que pode ser gluten ou amido, preferidos por alguns vegetarianos, uma gordura que pode ser manteiga, margarina ou óleo, embora um puré de fruta a possa substituir, e um líquido, que pode ser leite, água ou sumo de frutos. Na maior parte das vezes, a massa para bolos leva aromatizantes, como a casca de limão ralada e levedura ou fermento. Muitas vezes, os bolos são decorados com uma cobertura, frutas secas ou cristalizadas (que podem ainda ser incluídas na massa) e alguns ornamentos artificiais, que podem ou não ser comestíveis –-- os noivos de um bolo de casamento são muitas vezes de plástico, assim como as letras "Feliz aniverário" e as velas. Os biscoitos são bolos (geralmente pequenos), em que a quantidade de água é mais reduzida que nos bolos finos.